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標題 [問卦] 幫我選一個中秋烤雞腿最佳做法？
時間 Sat Sep 14 18:57:45 2024
標題 [問卦] 幫我選一個中秋烤雞腿最佳做法？
時間 Sat Sep 14 18:57:45 2024
中秋節快到囉
其中肉片最容易烤
可以完全烤熟但不烤焦
但厚薄不均又帶骨的烤雞腿
很容易其中一處烤焦但裡面靠骨頭的地方沒熟 吃了很容易誤食寄生蟲
但又很想吃到現烤的碳香雞腿
要怎麼烤最好呢？
1.租一個立正雞專用烤桶
2.先微波讓裡面熟了再拿去烤
3.直接買Costco的烤雞腿 然後用龍眼木再稍微烤一下 烤出脆皮及煙燻味
4.給五樓請 代價是被五樓肛
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.13.200 (臺灣)
※ 作者: toofat 2024-09-14 18:57:45
※ 文章代碼(AID): #1cvMmhJw (Gossiping)
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推 : 肯德基1F 223.136.98.96 台灣 09/14 18:58
→ : 5.改烤五樓的雞巴2F 118.233.66.163 台灣 09/14 18:58
噓 : 塞五樓屁眼裡3F 210.68.178.24 台灣 09/14 18:58
推 : 丟垃圾桶4F 111.240.69.191 台灣 09/14 18:58
→ : 5.開水煮熟炭烤一下就好，沾什麼醬樓下立功跨麥
幹5F 42.76.101.91 台灣 09/14 18:59
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推 : 叫外送8F 220.142.32.151 台灣 09/14 18:59
→ : 買好市多的 重新上醬汁加熱9F 27.242.43.207 台灣 09/14 19:00
推 : 買現成的10F 111.249.243.242 台灣 09/14 19:00
→ : 料酒 男的 老抽 生抽 蠔油11F 36.237.154.112 台灣 09/14 19:00
推 : 買台舒肥機 雞腿低溫煮6小時 再上12F 111.83.87.251 台灣 09/14 19:00
→ : 好市多加熱 好吃13F 1.169.75.49 台灣 09/14 19:00
→ : 碳火烤8分鐘 保證好吃14F 111.83.87.251 台灣 09/14 19:00
→ : 雞腿的確很容易烤不熟 不知道為啥15F 27.242.43.207 台灣 09/14 19:00
噓 : 烤箱120度先烤一小時16F 49.217.134.66 台灣 09/14 19:01
→ : 雞腿太厚不好烤17F 101.136.191.72 台灣 09/14 19:01
→ : 偷隔壁的18F 101.136.90.140 台灣 09/14 19:01
→ : 烤雞腿本就假議題 你要的是雞肉串19F 101.137.235.88 台灣 09/14 19:01
推 : KFC20F 223.143.194.31 台灣 09/14 19:01
→ : 蒸完烤21F 42.74.96.226 台灣 09/14 19:01
推 : 先烤熟在放到炭火上烤熱啊22F 49.159.219.21 台灣 09/14 19:02
→ : 買熟的加熱就好23F 61.224.72.236 台灣 09/14 19:04
推 : 先用刀把雞腿的肉割開攤平，放進烤箱，用250度的高溫烤20分鐘25F 180.177.111.5 台灣 09/14 19:04
推 : 買現成的，或者專開一爐烤雞腿，也要派專人去顧27F 116.89.131.240 台灣 09/14 19:15
推 : 水煮7分熟再烤29F 60.249.208.13 台灣 09/14 19:15
推 : 先蒸再去烤30F 42.72.229.38 台灣 09/14 19:31
推 : 先煮湯再烤31F 101.136.8.143 台灣 09/14 19:37
推 : 先烤過再烤32F 211.76.57.118 台灣 09/14 19:41
→ : 直接買現成的33F 185.252.222.40 愛爾蘭 09/14 19:56
推 : 劃刀先醃再煎熟，用鋁箔紙包住再烤34F 114.24.38.80 台灣 09/14 20:17
→ : 去皮去骨切丁 隨便烤有熟就好35F 42.78.215.139 台灣 09/14 20:32
推 : 買肯德基冰起來36F 49.216.174.52 台灣 09/14 20:37
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