作者
標題 [新聞] 全聯聯手日本阪急BAKERY、世界麵包冠軍谷口佳典 打造全台最
時間 Thu Jul 25 20:51:10 2024
標題 [新聞] 全聯聯手日本阪急BAKERY、世界麵包冠軍谷口佳典 打造全台最
時間 Thu Jul 25 20:51:10 2024
全聯聯手日本阪急BAKERY、世界麵包冠軍谷口佳典 打造全台最大現烤麵包王
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20240725004008-260410
搶攻一年高達600億元的烘焙商機，全聯除了READ BREAD閱讀麵包、We Sweet甜點外，每
日現烤直送入店的阪急麵包更是其中一塊重要烘焙版圖，根據資料統計，阪急麵包今年
日現烤直送入店的阪急麵包更是其中一塊重要烘焙版圖，根據資料統計，阪急麵包今年
1~6月對比去年同期業績成長近2成，為積極布局白金商機，今年更邀請世界麵包大賽冠軍
谷口佳典擔任全聯阪急麵包顧問，預計全年阪急麵包業績增長上看20％，超越12億元。
全聯4月中推出由谷口主廚技術監修的千層吐司，截至6月底旋即創造超過3,000萬元業績
，預計11月還有丹麥麵包新品發表。
全聯4月中推出由谷口主廚技術監修的千層吐司，截至6月底旋即創造超過3,000萬元業績
，預計11月還有丹麥麵包新品發表。
全聯2016年展開與日本H2O RETAILING株式會社旗下的「阪急BAKERY」技術合作，引進獨
家授權的冷凍麵團，在台製作現烤麵包提供給全聯門市，2019年宣布和H2O RETAILING株
式會社成立合資公司「全聯阪急麵包股份有限公司」，承襲日方技術DNA，引進正宗日系
麵包技術，結合阪急BAKERY冷凍麵團與烘焙技術，在台自建冷凍麵團廠，向下延伸麵包烤
焙廠，2020年正式啟動工廠生產線，2021年達成導入全聯1000家門市的里程碑，也讓全聯
阪急麵包在短 短二年即獲利！ (工商 / 記者李麗滿)
備註：https://youtu.be/Sc1MUWhMG18
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.162.131.194 (臺灣)
※ 作者: takechance 2024-07-25 20:51:10
※ 文章代碼(AID): #1ceaf0by (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1721911872.A.97C.html
※ 編輯: takechance (1.162.131.194 臺灣), 07/25/2024 20:51:31
![[圖]]()
--
→ a0986188522 …
→ : 不是東和馬的麵包 我是不吃的喔2F 49.217.57.45 台灣 07/25 20:51
→ : 又要開始賣麵包了... 喵的 葉菜都被搶光3F 36.224.128.11 台灣 07/25 20:51
→ : 到底哪裡好吃4F 122.117.14.92 台灣 07/25 20:52
推 : 都是垃圾食物5F 220.142.47.137 台灣 07/25 20:52
→ : 垃圾全聯6F 68.64.233.29 美國 07/25 20:52
噓 : 有夠空虛的麵包7F 114.33.46.89 台灣 07/25 20:52
→ : 打折員工自己買8F 111.82.167.67 台灣 07/25 20:52
推 : 阪急麵包都賣不出去還來9F 49.215.23.248 台灣 07/25 20:52
→ : 全聯最常打折的商品之一10F 36.224.202.249 台灣 07/25 20:52
推 : 精緻澱粉嘔嘔11F 42.78.152.145 台灣 07/25 20:52
→ : 颱風天麵包都快賣光了 只剩麵龜之類的12F 180.217.25.218 台灣 07/25 20:53
推 : 買業配 一堆六折出清13F 112.78.91.223 台灣 07/25 20:53
![[圖]](https://i.imgur.com/2FXGtRPh.jpg)
推 : 全聯上面的人有沒有吃過這些麵包啊？15F 101.9.196.230 台灣 07/25 20:54
推 : 好怕買不到16F 1.200.90.15 台灣 07/25 20:55
推 : 每次看到全聯員工結帳都在強力推銷滯銷的麵包 就感覺很可憐17F 122.118.145.130 台灣 07/25 20:55
推 : 之前有吃過幾次 覺得還可以19F 61.61.146.148 台灣 07/25 20:55
推 : 7-11屌打20F 1.165.42.164 台灣 07/25 20:55
→ : 但也不會特地去買21F 61.61.146.148 台灣 07/25 20:55
→ SaintSeven …
→ : 我想講的是，日系麵包非常不搭咖啡23F 1.162.131.194 台灣 07/25 20:56
→ : 希望全聯做粗麵包，年紀大了吃不了精緻糖了24F 42.79.48.227 台灣 07/25 20:56
→ : 歐系那種麵包口感就是搭咖啡而生25F 1.162.131.194 台灣 07/25 20:56
推 : 員工：...很好 不用想明天早餐要吃26F 219.71.162.140 台灣 07/25 20:58
推 : 現在賣不完的麵包員工還要自己買嗎？27F 36.224.239.39 台灣 07/25 20:58
→ : 甚麼了28F 219.71.162.140 台灣 07/25 20:58
推 : 員工想起了麵包自買的恐懼29F 36.226.206.178 台灣 07/25 20:59
推 : 賣麵包利潤一定很高30F 61.227.160.58 台灣 07/25 20:59
→ : 全聯麵包不都科技與狠活嗎？31F 36.227.239.128 台灣 07/25 21:01
--