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餐廳名稱：藝奇和牛岩板燒日本料理 台北敦化北店
地址：台北市松山區敦化北路 207 號B1 (民生東路口)
電話：02 2719 1927
營業時間：平日11:30–14:30, 17:30–22:00，假日11:00–14:30, 17:00–22:00
價位範圍(每人)：1000-1500

說實在台灣的日本料理餐廳跟雨後春筍一樣，這幾年瘋狂冒出很多
加上講到日本餐廳就一定會有和牛這個選項
個人覺得和牛還是要日本料理做起來最正宗
目前心目中第一的是王品藝奇的和牛，相對其他家吃起來比較正宗
這次去吃了極上套餐+名物套餐

極上套餐：和牛岩板燒佐蔥鹽＆胡椒，和牛水準很高，擺盤精緻吸精很好看，單面烤到出
血水翻面再烤3-5秒
3-5分熟即可食用，吃下去口感軟嫩、牛味滿滿，而且入口油脂豐富不膩，搭配蔥鹽香氣
很夠
https://i.imgur.com/Ac9v8sU.png

前菜的燻鮭魚番茄佐優格醬很清爽，搭配番茄跟鮭魚十分開胃
https://i.imgur.com/YuG5s5z.png

主食是現炊蕈菇釜飯，店員會等飯好了幫忙翻拌
開蓋後香氣會直接跑到鼻子裡超香哈哈
蕈菇蠻多汁的，而且和牛配飯也很好吃
https://i.imgur.com/7JniHI6.png

甜點是靜岡抹茶巴菲＋鮮榨鳳梨苦瓜汁
抹茶不會苦，有點甜甜的
喝起來有淡淡的抹茶香，搭配鳳梨苦瓜汁整體很清爽解膩
https://i.imgur.com/NhIeVOe.png

名物套餐（日本A5和牛）
前菜是蟹肉佐白蘆筍奶油吐司很清爽
主餐是A5京都和牛壽喜燒，真的 超 好 吃，不愧是日本和牛
壽喜燒底有先用黑糖炒糖，整個香氣很足，蔬菜被燉煮得很鮮甜
和牛雙面涮3-5秒，入口即化，油脂香氣比其他套餐更上一層樓！！
https://i.imgur.com/KAPtFDu.png

另外現在還可以用瘋美食優惠券兌換和牛刺身佐櫻花漬，單點可以打五折
https://i.imgur.com/jvYre73.png

https://i.imgur.com/k6SlNDk.png
店員介紹是說用最好的肉來做刺身能帶起最完美的風味
有撒上黑胡椒調味的和牛搭配美乃滋、櫻花漬，搭配和牛本身的濃厚風味
整體味道非常平衡有層次，五折吃到真的很划算

這個價位吃A5跟這些餐真的物超所值～～

整體吃下來真的很讚，每一道和牛料理都處理得恰到好處
口味上也很對我的胃～～
大家心目中日本料理餐廳的巔峰是哪間呢？

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※ 作者: annier0318 2024-06-06 11:18:03
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