作者 shakemylife (黑~)標題 Re: [器材] 新手義式咖啡機與磨豆機推薦時間 Sat Aug 17 23:33:14 2024
比較多想法就直接回一篇了
先說家用選機大前提：外觀先決
看起來預算不是問題，反而是空間，
但你列的這幾台也都符合目前空間需求。
義式機：
1. linea micra 穩定簡單易用也耐操，沒
流速控制真的沒關係，光其他調整變因也夠了，
清潔保養沒啥隱憂，正常逆洗水質顧一下就好。
2. bianca 也是可以用得很無腦，反正Paddle保持全開的狀態，
就剩下開萃取關萃取，壓力流速都固定了。
3. Rocket App 同選項一，穩定簡單易用也耐操，
重點蒸氣強大，有出新款 Rocket App TCA，
多了蒸氣鍋爐溫度壓力控制，但外觀帥不少
義式機三台老實說家用都很夠，選外觀順眼的。
磨豆機：
1. Acaia Orbit 和 Lagom P64 一組對比
Orbit 和 P64 差異最大在操控性，
Orbit 很多參數可調，也可以搭載 Lunar 解鎖更多功能，
P64 就是一台極簡約，簡單調整刻度、轉速，沒了，
如果你是不喜歡太多操控介面的使用者，P64 適合你，反之。
至於刀盤，SSP Mutipurpose 其實好壞評價參半，
我認為算是中庸平衡的選擇，P64+SSP是大部分使用者的標配。
最後選 Orbit，但也是心心念念 P64。
P64 台灣有經銷，你可以找 93 咖啡，同時他也有 Orbit。
2. 關於 Niche Zero
他絕對是一台新手友善的錐刀磨豆機，
搭配 Mazzer 191C 錐刀，細粉稍多，萃取的容錯率非常高，
如果一開始就要用無底，他會讓你的成功率有感提升。
自己是很喜歡 Niche zero 的使用體驗與設計，
風味上表現也滿平衡的，是一台非常棒的單劑量錐刀磨豆機，
唯一缺點就是台灣不好取得，得透過轉運倉，沒辦法直接購買。
錐刀和平刀是兩個不同的選擇，風味表現也明顯不同，
一平一錐，吧台圓滿。
祝敗家順利。
其他建議購入的，還是等義式機和磨豆機到貨之後，
缺甚麼買甚麼，大部分使用者推薦的都是基於自身經驗，
自身經驗不代表你的經驗也會如此。
※ 引述《daroke (Bright)》之銘言：
: 被朋友拉入手沖坑約2年，使用手磨1z k-plus(手沖義式兩用款，想說哪天有義式也能用)
: 在朋友家喝過幾次flair 58的義式與SOE，最近決定入義式大坑
: 自己完全沒義式經驗，目標是能沖一杯好義式以及偶爾能沖SOE，有基本拉花功能即可，
: 杯數平日頂多一杯，周末一至兩杯，磨豆機會選能single dose的，兩機皆好清潔優先
: 家裡電器櫃只有110V，高度為50cm，深度45cm，很多機型皆無法考慮QQ
: 考慮過的選手如下
: 義式機:
: 1. La marzocco linea micra (沒意外應該選這台)
: 操作簡單，熱機快是很大優點，沒有流速控制不知是否會造成影響？
: 普遍認為奶泡管太短，但杯數與拉花需求不高，應該不至於太慘
: 也想知道清潔與保養是否有隱憂？
: 2. Lelit bianca
: 一開始想選這台，但越看越覺得功能很多且複雜，自己似乎不需要那麼多變數調整
: 加上略大台(高度略高)，就沒再深入研究
: 3. Rocket appartamento
: 朋友推薦之一，但深度幾乎卡滿，就也不列入考慮
: 另外也看過decent，但知道自己的惰性不會想去研究那麼仔細就也放棄
: 電動磨豆機:
: 因為有1z k-plus錐刀能擋著用了，電動只考慮平刀機型，如考慮不周全再請給建議QQ
: weber及Femobook查過皆是錐刀暫不考慮
: 1. Lagom P64 unifromity 刀盤
: 查過評價lagom手沖兩用刀盤極不推，加上這次目標為義式與SOE，故選用此刀盤
: 看起來除了出貨時間較長，整體評價很不錯
: 2. Acaia orbit Mazzer 33m/SSP MP刀盤
: 這台評價看起來也不錯，以我使用情境應該選Mazzer刀盤較優?
: 高機率是這台跟lagom擇一，再請版友們給個建議
: 3. Niche zero
: 版上極多人分享相關資訊，曾經有列入考慮，但外型上更喜歡lagom與acaia，
: 價格上也有差，怕後悔應該會選擇直上lagom或acaia
: 除了lagom似乎要用滔寶，其他應該台灣皆有購物管道?
: 用上述估計的話預算希望不超過200k，好清潔保養優先，手邊只有手沖配件，
: 不知道是否有其他推薦器材必須購入，自己應該會再買個佈粉器之類的，
: 再請各位版友們給點建議，感謝！
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咖啡打雜工
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※ 作者: shakemylife 2024-08-17 23:33:14
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Re: [器材] 新手義式咖啡機與磨豆機推薦
08-17 23:33 shakemylife
※ 編輯: shakemylife (27.247.128.114 臺灣), 08/17/2024 23:36:02
※ 編輯: shakemylife (27.247.128.114 臺灣), 08/17/2024 23:39:23
推 daroke: 感謝大大回覆，煩惱的點都有被解答:D1F 08/18 00:24
推 yesheyman: Duo是不是更推薦畢竟兩種刀盤一次到位 換刀盤也快2F 08/18 02:05
→ shakemylife: Duo 沒用過無法分享想法，一次到位的定義每個使用者也不同，哈哈3F 08/18 18:01
→ shakemylife: 我還真的不知道要怎麼推，沒特別喜歡家裡擺一台EK，還比較希望放一台P1006F 08/18 19:49
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