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作者 teeo (teeo逾200間中資企業列T )
標題 [討論] 紐西蘭的鮮乳也可以保存比較久吧
時間 Wed Sep 20 12:32:46 2023

跟巴西的蛋一樣
人家紐西蘭鮮乳大國
既然是鮮乳大國
一定有過人的保存技術
放個半個月一個月的應該沒問題啊！

快進來了
大家要不要去喝一波！

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.26.214 (臺灣)
※ 作者: teeo 2023-09-20 12:32:46
※ 文章代碼(AID): #1b2dNmih (HatePolitics)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/HatePolitics/M.1695184368.A.B2B.html
→ saimeitetsu: 台灣的鮮乳真的貴得離譜…1F 223.137.240.206 台灣 09/20 12:33
→ cunankimo: 鮮乳有高溫殺菌2F 111.71.115.41 台灣 09/20 12:33
→ geordie: 保久乳沒聽過？3F 114.40.129.124 台灣 09/20 12:34
→ saimeitetsu: 不過目前台灣的保存期限大約就7-10天，如果要以保存期限就當作『食安』，那應該沒人想搞這個4F 223.137.240.206 台灣 09/20 12:34
推 lostsky93: 還真的有7F 42.76.68.253 台灣 09/20 12:34
→ saimeitetsu: 保久乳用HTH殺菌會有種焦味，有人不喜歡8F 223.137.240.206 台灣 09/20 12:34
推 cutbear123: 殺菌方法不同吧10F 1.162.50.182 台灣 09/20 12:35
→ saimeitetsu: 鮮乳是用巴斯德滅菌(60度，30分鐘)，非無菌只是降低生菌量，冰久一樣會壞11F 223.137.240.206 台灣 09/20 12:35
→ cutbear123: 去costco買進口牛奶 期限都很長14F 1.162.50.182 台灣 09/20 12:35
→ saimeitetsu: 保久乳的HTH殺菌 144度，12秒，幾乎就是滅菌，可以放一年甚至數年
現在誰專案進口任何東西都會被打成圖利，應該沒有人想接這個15F 223.137.240.206 台灣 09/20 12:36
噓 OpenGoodHate: 沒喝過好市多牛奶嗎，保存期70天19F 114.136.138.91 台灣 09/20 12:39
推 ben811018: 不要發文丟臉了20F 111.254.153.27 台灣 09/20 12:39
→ geordie: 就説嘛，生鮮食品的保存手段不同能保存的期限就有差，怎麼有些人不懂？21F 114.40.129.124 台灣 09/20 12:40
推 c41231717: 處理方式跟環境不同唄 如果都沒調整的話 其實牛乳就好了23F 42.74.227.227 台灣 09/20 12:43
推 saimeitetsu: costco 自己食安出包多少我就不提了，我是不認為私人進口廠商敢自己掛70 天期限啦，出事問題很高
巴斯德滅菌也可以調高標準如 80度，一小時，但是越完整加熱時間越長，影響牛奶風味和組成就越明顯，會失真25F 223.137.240.206 台灣 09/20 12:44
→ OpenGoodHate: 所以現在要拉好市多出來戰了嗎32F 114.136.138.91 台灣 09/20 12:46
→ geordie: 如果這次缺的不是蛋是奶的話，應該不會讓人降維吧？33F 114.40.129.124 台灣 09/20 12:47
→ OpenGoodHate: 他們家的牛奶有兩個牌子，最早是味全
後來變義美，保存期不長
紅色紙盒版一直都是加州運來台灣的35F 114.136.138.91 台灣 09/20 12:48
推 saimeitetsu: costco出包A肝病毒  和  環氧乙烷(致癌物)… 跟只是標錯日期的蛋根本兒科39F 223.137.240.206 台灣 09/20 12:49
→ geordie: 那種紅色紙盒的味道我不太喜歡就是了42F 114.40.129.124 台灣 09/20 12:49
噓 ABA0525: 保久乳阿 蝦皮一推在買了43F 42.77.80.110 台灣 09/20 12:49
→ saimeitetsu: A肝病毒如果不幸發病成猛爆性感言，有很高的機會去蘇州賣鴨蛋，不過是看個人體質，有些人也不發病44F 223.137.240.206 台灣 09/20 12:50
→ ABA0525: 安佳. 紐麥福 一推 超便宜47F 42.77.80.110 台灣 09/20 12:50
→ geordie: 巴西蛋是說有的塗蠟，有的塗油，目的都是阻絕空氣吧？48F 114.40.129.124 台灣 09/20 12:51
→ saimeitetsu: 那就是為了產品可靠效期提高滅菌條件導致味道變了
保久乳有人不喜歡喝，而且無法完全取代鮮奶
蛋殼是硬半透膜，其實是有空洞可以給氣室充氣換氣體50F 223.137.240.206 台灣 09/20 12:51

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