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作者
s910211
(我愛PTT)
標題
[問卦] 生魚片師傅需要什麼養成嗎?
時間
Mon Aug 12 23:08:55 2024
生魚片
一種很常出現在台灣餐桌上的食物
大至飯店把飛、海鮮餐廳
小至海濱小吃部,甚至是路邊攤販
都可以看到它的存在!
好奇的是
料理生食感覺好像需要特別的養成訓練才對
想問問大家
生魚片師傅需要什麼養成訓練?
有卦嗎?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.159.73.153 (臺灣)
※ 作者:
s910211
2024-08-12 23:08:55
※ 文章代碼(AID): #1ckYM9CW (Gossiping)
※ 文章網址:
https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1723475337.A.320.html
→
arlaw
: 包手
1F 180.217.146.43 台灣 08/12 23:09
→
YHOTV4096
: 料理河豚是一定要學的,不然會毒死人。
2F 219.85.135.32 台灣 08/12 23:09
推
aszxcvn
: 北辰天狼刃
3F 114.34.137.151 台灣 08/12 23:09
推
kenny1221
: 手汗 不然少一味
4F 1.169.152.141 台灣 08/12 23:10
→
star1023
: 包手
5F 39.9.99.236 台灣 08/12 23:10
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Ilat
: 要學會聽見魚之聲
6F 111.249.80.230 台灣 08/12 23:10
推
tiger508
: 半甲
7F 61.227.182.43 台灣 08/12 23:10
推
allen0981
: 給你一把殺豬刀,解剖黑鮪魚
8F 49.216.160.20 台灣 08/12 23:11
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tmgl
: 你去東港吃亂切超大塊帶筋的就知道
9F 59.115.47.121 台灣 08/12 23:11
→
laugh8562
: 半甲跟包手插在哪
10F 219.70.223.154 台灣 08/12 23:13
→
tmgl
: 半甲是肩膀到上臂 包手是前臂
11F 59.115.47.121 台灣 08/12 23:14
→
alex00089
: 刀工啊沒煮過飯?
12F 42.72.86.204 台灣 08/12 23:16
推
jinnij03879
: 你當雷恩是去玩的是吧
13F 123.193.250.225 台灣 08/12 23:17
--
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