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作者 KotoriCute (乙醯胺酚)
標題 [新聞] 生物年齡可逆轉，研究：少吃糖就可以
時間 Tue Jul 30 13:01:44 2024

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生物年齡可逆轉，研究：少吃糖就可以

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過多的糖對健康有害，科學家已知，飲食中添加過多的糖，會加速細胞氧化過程，糖會在身
體內產生氧化壓力，損害蛋白質、組織和器官。幸好生物年齡是可以逆轉的，最近加州大學
研究發現，每天少吃兩茶匙糖就可以讓你的身體變得更年輕。


英國建議成年人每天攝取的添加糖不應超過 30 克，約相當於 7 塊方糖。美國食品藥物管
理局建議將每天添加的糖限制在 50 克以內。台灣衛福部對添加糖每日攝取量建議是若每日
攝取 2,000 大卡，每日添加糖攝取應低於 50 公克。


1 杯 700 毫升的「全糖」珍珠奶茶，含糖量近 62 公克。一塊牛奶巧克力大約含有 25 克
添加糖，而一罐可樂則含有大約 39 克添加糖。吃太多醣類會導致一系列疾病，包括心臟病
、中風、2 型糖尿病、肝病、肥胖和蛀牙。血液中的高糖分會損害細胞，導致慢性炎症，而
慢性炎症就與心臟病、糖尿病、肝病和癌症有關。


糖會加速生物年齡老化

生物年齡即表觀遺傳時鐘，即細胞和組織的年齡，代表一個人的體內健康狀態，當細胞越老
，它們產生的磨損就越多，使人們患癌症等慢性疾病的風險更高。生物年齡受到遺傳和飲食
和運動等生活習慣的影響，而 DNA 中的化學「標籤」可用於測量身體的衰老情況，當化學
標籤累積愈多，身體老化得更快。


有些人的生物年齡比實際年齡低得多，研究發現，與人們吃的健康有關，但是糖會破壞健康
飲食的好處，即使人們吃得很好，只要在飲食中每添加一克糖，生物年齡就會增加。加州大
學舊金山分校研究人員查看 342 名平均年齡為 39 歲女性的飲食紀錄，測量的營養素包括
維生素 A、C、E 和 B12，以及葉酸、鋅、硒、鎂、纖維和添加糖，並採集唾液樣本來測量
她們的生物年齡。


研究針對三種不同的健康飲食措施如何影響生物年齡，研究團隊發現，最遵循地中海飲食，
優先考慮高纖維、維生素和抗氧化劑的食物的女性，他們的生物年齡最低。 但是，即使糖
是健康飲食的一部分，添加糖也會加速生物時鐘衰老。


研究中的女性平均攝取量是英國建議限量的兩倍多，即 61.5 克，甚至有些女性每天的攝取
量高達 316 克。作者指出，高水平的添加糖與代謝健康惡化和早期疾病的相關性，可能比
任何其他飲食因素都要大。每天去除 10 克糖，可以使人的生理時鐘倒轉 2.4 個月，相當
於每天少吃一個甜甜圈。


這項研究是第一個證明添加糖與表觀遺傳時鐘老化之間存在關聯的研究，強調減少糖攝取對
於改善健康和長壽的重要性。該研究已刊登在《Jama Network Open》期刊。

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生物年齡可逆轉，研究：少吃糖就可以 | TechNews 科技新報
[圖]
過多的糖對健康有害，科學家已知，飲食中添加過多的糖，會加速細胞氧化過程，糖會在身體內產生氧化壓力，損害蛋白質、組織和器官。幸好生物年齡是可以逆轉的，最近加州大學研究發現，每天少吃兩茶匙糖就可以讓你的身體變得更年輕。 英國建議成年人每天攝取的添加糖不應超過 30 克，約相當於 7 塊方糖。美國食品藥物 ...

 

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※ 作者: KotoriCute 2024-07-30 13:01:44
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