作者 MeiHS (簽名檔詳見 其他版晃到，)標題 [問卦] 蝦有沒有開背,吃起來味道有差嗎?時間 Mon Nov 13 00:50:02 2023
當然不是指 櫻花蝦或蝦米的那種 想問那種的開背,可以先左轉
這是窩昨天吃海鮮米粉的時候想到 然後咬個蝦斷面,有看到黑黑的
窩之前很驚訝,日本人來台吃蝦,吃得出台灣不習慣去蝦腸泥,有怪味
身為東亞島國人 吃到的蝦幾乎都是沒開背的,沒啥感覺
蝦有沒有開背,吃起來味道有差嗎?
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※ 作者: MeiHS 2023-11-13 00:50:02
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→ james732: 二樓的龜頭把黑黑的挑掉也會變好吃2F 223.140.189.180 台灣 11/13 00:50
推 showdoggy: 幹 自從會去腸泥後 覺得以前好噁3F 111.71.40.119 台灣 11/13 00:51
推 T8: 高級飯店一定會處理這條黑黑的4F 101.136.8.144 台灣 11/13 00:51
→ waijr: 日本廚師通常會切一刀去掉 廚師基本功5F 220.135.84.58 台灣 11/13 00:51
推 orz007: 養殖的比較乾淨沒啥差 野生不去腸差很多6F 122.116.216.152 台灣 11/13 00:51
→ berryc: 蝦子的屎,你說有沒有差7F 122.116.89.28 台灣 11/13 00:51
→ WunoW: 有賣鮮蝦冬粉的大部分沒開背 就是懶得處理8F 114.36.212.250 台灣 11/13 00:52
推 DOOHDLIHC: 沒啥差 但是吃到沙沙的感覺你會很不爽9F 114.42.88.93 台灣 11/13 00:53
→ WunoW: 蝦殼那麽滑怎麼切... 用剪刀剪開了
我自己做是一定會剪開挑乾淨 就幾秒的事10F 114.36.212.250 台灣 11/13 00:54
推 duxxlux: 有，而且腸泥組成複雜，極易引起過敏12F 114.47.141.212 台灣 11/13 00:57
推 firemothra: 蝦子的屎。沒去掉的寧願不吃
不知道都吃什麼飼料勒。13F 1.175.181.190 台灣 11/13 01:01
噓 a27588679: 吃起來會沙沙15F 180.177.33.135 台灣 11/13 01:08
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