回看板
Disp BBS
作者
lpbrother
(LP哥(LP = Love & Peace))
標題
[問卦] 用橡木桶釀高粱會發生什麼事?
時間
Mon Aug 28 21:01:21 2023
國外的頂級威士忌都會強調用橡木桶釀的
但是高粱酒好像都是用瓷器釀的而已
沒有用木桶
如果高粱酒學歐洲用橡木桶釀會發生什麼事?
有沒有八卦?
P.S.
喝酒不開車,開車不喝酒
未滿18歲請勿飲酒
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.176.65.253 (臺灣)
※ 作者:
lpbrother
2023-08-28 21:01:21
※ 文章代碼(AID): #1ax9gZj8 (Gossiping)
※ 文章網址:
https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1693227683.A.B48.html
推
iPadProPlus
: 就多了一股味道而已
1F 223.140.119.189 台灣 08/28 21:02
推
DiMammaMia
: 會變雪莉梁
2F 223.140.51.162 台灣 08/28 21:02
→
jasin0425
: 變成有顏色的高粱酒
3F 42.76.216.168 台灣 08/28 21:02
推
answermangtr
: 你剛看mc jeng齁
4F 49.216.184.35 台灣 08/28 21:03
→
dean1990
: 會變木頭水
另外偷偷告訴你一個秘密,低級威士忌也
是用橡木桶陳年
5F 61.230.35.37 台灣 08/28 21:03
推
bairn
: 可以加價賣,金高表示
8F 223.139.160.64 台灣 08/28 21:04
推
fuff1234
: 有賣啦
9F 101.9.173.202 台灣 08/28 21:04
推
zpeople0116
: 不要假會
10F 39.9.195.170 台灣 08/28 21:06
→
glacialfire
: 啊就竹葉青啊
11F 27.240.176.237 台灣 08/28 21:07
→
a8521abcd
: 那就叫威士忌而不是高粱,高粱酒是高
粱這種穀物蒸餾的,威士忌是穀物蒸餾
後過桶,你拿高粱蒸餾過桶那就是威士
忌= =
12F 220.135.184.146 台灣 08/28 21:07
推
Tenging
: 水果味道
16F 219.71.161.211 台灣 08/28 21:10
推
purplebfly
: 很難喝...主要是高梁是麴餅酒麴發酵..
高梁酒蒸餾出來時,味道就很雜了,陳年
在甕裡是要讓酒味去蕪存菁,而一般威士
忌只用酵母菌,出來的NEWMAKE,味道很乾
淨原本的麥芽香或是穀物香,放到橡木桶
17F 118.167.154.196 台灣 08/28 21:14
→
lpbrother
: 原來樓上才是專業
22F 180.176.65.253 台灣 08/28 21:18
→
purplebfly
: 裡是為了增加木桶的風味,一個是陳年的
過程是"減法",一個陳年的過程是"加法"
你把一般人不喜歡的麴(霉)味,加到橡木
桶裡去煉蠱,絕對不會有好下場的,但高
23F 118.167.154.196 台灣 08/28 21:18
→
gmisnotme
: 國內酒廠 白水芳華 有做
27F 1.175.191.196 台灣 08/28 21:21
→
purplebfly
: 梁做為穀物用酵母菌發酵做成威士忌的
28F 118.167.154.196 台灣 08/28 21:21
→
gmisnotme
:
https://i.imgur.com/OvBqJK9.jpg
29F 1.175.191.196 台灣 08/28 21:21
→
purplebfly
: 穀物威士忌是可以的
30F 118.167.154.196 台灣 08/28 21:23
→
gmisnotme
: 白水芳華的酒都蠻有趣的,可以去他們
網站看看
31F 1.175.191.196 台灣 08/28 21:24
--
作者 lpbrother 的最新發文:
+10
[新聞] 快訊/羈押3理由曝!圖利沈慶京逾200億 - HatePolitics 板
作者:
lpbrother
180.176.65.253
(台灣)
2024-09-05 19:24:18
34F 13推 3噓
+2
Re: [新聞] 恨你不回頭!自創5首歌酸檢察官「收紅包 - Gossiping 板
作者:
lpbrother
101.137.159.48
(台灣)
2024-09-05 10:15:38
9F 2推
+1
Re: [新聞] 民眾黨團將推「安樂死合法」、廢考監修 - Gossiping 板
作者:
lpbrother
180.176.65.253
(台灣)
2024-09-03 20:53:07
10F 2推 1噓
+10
[問卦] 為啥不普設抽菸亭讓鄉民抽菸? - Gossiping 板
作者:
lpbrother
101.137.141.168
(台灣)
2024-09-03 11:08:10
32F 12推 2噓
+3
Re: [新聞] 怕遲到!新鮮人上班提早半小時 主管急阻:不能吹免費冷氣 - Gossiping 板
作者:
lpbrother
101.136.32.174
(台灣)
2024-09-03 08:36:08
6F 3推
點此顯示更多發文記錄