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jganet
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Re: [新聞] 我們根本沒點空心菜!谷懷萱:絕不再去這
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Tue Jun 13 17:30:09 2023
上星期去一家牛肉麵店,點了空心菜牛肉
,紅燒牛肉麵線,白飯一碗,加紅燒豆腐,
,其他的菜都上完了,只剩空心菜牛肉沒上
,原來服務人員將空心菜牛肉上菜到隔壁桌
,隔壁是點蔥爆牛肉,重點是他們吃了空心
菜牛肉到一半時,蔥爆牛肉又在上菜,這時
隔壁桌才想到我們有點空心菜牛肉嗎?
這時其餘東西都吃完了,就剩白飯等著空心
菜牛肉,去反應一下,店家驚覺送錯了,立
馬炒來空心菜牛肉。
然後隔壁桌結帳時,那道空心菜牛肉吃完了
連蔥爆牛肉也吃完了,最後店家那道空心菜
牛肉變成招待了= =,槓為何不把蔥爆牛肉送
來我這。
於是隔壁桌一家三口,結完帳開心出門,一個
弟弟還說,媽...空心菜牛肉真好吃。
槓.....
※ 引述《brian2919456 (瓦斯兄)》之銘言:
: 小弟潛水很久,剛好我有認識該店家內部人員,我也看過監視畫面,藉這機會協助幫店家
: 說明,平衡報導一下
: 先附上當天服務前主播的櫃台人員回應:
: 本人是當日為谷小姐服務的櫃台人員,關於谷小姐在本店消費產生的誤解,本人雖主動私
: 訊溝通,但仍未獲得谷小姐的認同,致此本人認為有必要代表店家出面說明及澄清,以維
: 護本店商譽,避免誤會擴大,以下為當日事情經過說明:
: 6/6中午約莫11:55,谷小姐及其先生蒞臨用餐,期間點了豬腳半支(300元)、地瓜葉(
: 90元)、空心菜(90元)、乾板條一碗(55元)、湯板條一碗(55元),當時在谷小姐寫
: 完菜單後,本人也親自和谷小姐核對菜單,便將菜單拿至櫃台加重畫記避免看不清楚(菜
: 單為二聯式複寫單,第一聯白單送廚房備菜用,第二聯粉紅單放櫃台結帳用),谷小姐用
: 餐過程中在送上「空心菜」時反應沒點這道菜,本人便立即拿出第二聯菜單核對,但谷小
: 姐提出她剛劃的菜單是白色的,於是隨即再進入廚房將第一聯白色菜單拿出來供谷小姐核
: 對,谷小姐當下表示接受,態度也親切有禮,且未提出其他任何問題,谷小姐先生結帳時
: 亦未對此事提出任何疑問。
: 本店目前僅能推測谷小姐的誤解應是源自於一道「空心菜」。然而對於在地長期用心經營
: 70年的店家而言,商譽的維護實屬不易,很可能因為一點誤會而導致辛苦累積多年商譽受
: 損,不可能為了一道90元的空心菜,而做出欺騙顧客、自毀商譽等貪小失大的行為,也不
: 合常理,且本店的每張菜單在送廚房備菜前都一定會向顧客進行菜單核對,還請谷小姐諒
: 察。
: 如果本店在服務上真有不週的地方,盼請谷小姐具體指教,我方也願意配合提供當日監控
: 影像幫助釐清,誠摯希望我方能有檢討改進的機會,在未來能提供更好的用餐品質給廣大
: 的消費者。其他網友留言的批評指教,本店都會虛心接受、檢討改進。
: 以上為本人代表店家對事情始末所做的說明及澄清,謝謝谷小姐、謝謝大家。
: 補充說明:該店家點餐流程是客戶劃完菜單後,服務人員會到餐桌旁當場與客戶確認餐點
: ,且因點菜紙為複寫紙,客戶劃單常有力道不夠且複寫筆跡不清楚,會造成出菜人員出菜
: 困擾,故服務人員與客戶確認後會再用另一顏色筆做筆跡加重,並送至廚房給出菜人員。
: 且與客戶確認時不會稀哩呼嚕報一堆菜名的方式,如果真的有聽不懂,也可以當場說,都
: 可以再次確認,且送來的菜如果真的沒有點,真的不想要其實可以直接說,店家會回收,
: 不會有偷劃或強硬要客戶買單接受。
: 店家知道此事後也有私訊且客氣的詢問前主播想了解事情始末,但前主播私下態度不佳,
: 一副店家的錯,一定要店家承認並道歉,才會刪文,但就是沒有的事,如何承認?
: 一個能長久經營70年的店家商譽是很難經營起來的,就因90塊空心菜而打壞自己招牌真的
: 不太可能,各位可以認真好好想想,大家也不是傻子,強硬或偷劃怎可能不被抓到,尤其
: 在一個經營許久的老店裡,我真的想不透。
: 最後要說:有疑問請當場向店家即時反應,而不是馬後炮,事後利用自己的社會影響力在
: 網路上霸凌店家,為了90元空心菜,至於嗎?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.220.50 (臺灣)
※ 作者:
jganet
2023-06-13 17:30:09
※ 文章代碼(AID): #1aY3Sb0K (Gossiping)
※ 文章網址:
https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1686648613.A.014.html
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[新聞] 我們根本沒點空心菜!谷懷萱:絕不再去這家豬腳店
06-13 08:30
lpbrother
Re: [新聞] 我們根本沒點空心菜!谷懷萱:絕不再去這
06-13 08:47
HNCB2880
Re: [新聞] 我們根本沒點空心菜!谷懷萱:絕不再去這家豬腳店
06-13 12:17
kimono1022
Re: [新聞] 我們根本沒點空心菜!谷懷萱:絕不再去這
06-13 15:55
brian2919456
Re: [新聞] 我們根本沒點空心菜!谷懷萱:絕不再去這
06-13 16:08
kimiya1
Re: [新聞] 我們根本沒點空心菜!谷懷萱:絕不再去這
06-13 17:30
jganet
推
StylishTrade
: XDDDDDDDDDDDDDDDDD
1F 111.249.173.231 台灣 06/13 17:34
推
KusoJontaro
: 結果是兩邊都在雷?
2F 114.136.238.228 台灣 06/13 17:34
推
rockiey
: …
3F 49.217.73.122 台灣 06/13 17:35
推
riker729
: 爽到隔壁桌
4F 27.242.162.59 台灣 06/13 17:36
推
afiend0927
: 正常來說上桌後,錯單都會變招待是常
識。因為吃的東西不能回收或是轉給正
確的桌,尤其只是隔壁桌。那會變成大
型社死現場。最小的損失就是直接招待
還能賺口碑。把錯單當廣告費用就好。
5F 180.217.209.48 台灣 06/13 17:36
→
jganet
: 是隔壁桌的空心菜牛肉變成招待。我們的一
樣是付錢。羨慕隔壁桌,但店家什麼都沒說
,直接吸收他們的空心菜牛肉
10F 223.139.220.50 台灣 06/13 17:37
推
chipnndale
: 真的嗎?我不只一次碰到店家上錯菜到
我們桌上,我們反應沒點後,服務員發
現是隔壁桌的,又從桌上端起來拿給隔
壁...還是高消費的餐廳
13F 58.114.177.47 台灣 06/13 17:39
--
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