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作者
akiranon
(ORION)
標題
[閒聊] 有人常買鷹嘴豆(雪蓮子)的嗎
時間
Mon Sep 11 19:48:06 2023
剛發現鷹嘴豆就是雪蓮子
不曉得有沒有人常吃鷹嘴豆?
是去食品材料行買嗎
用電鍋蒸來吃?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.136.184 (臺灣)
※ 作者:
akiranon
2023-09-11 19:48:06
※ 文章代碼(AID): #1a_lvuQ_ (FITNESS)
※ 文章網址:
https://www.ptt.cc/bbs/FITNESS/M.1694432888.A.6BF.html
推
ghostforever
: 蝦皮上很多店家賣;水煮或煮咖哩都好用,記得生豆要
泡水8小時以上
1F 09/11 20:26
推
chu
:
https://i.imgur.com/usUzzgl.jpg
原來是雪蓮子 我這裡雜糧行有賣
3F 09/11 20:30
推
fleurdumal
: 買罐頭很方便不用泡水
5F 09/11 21:48
推
Terahara
: 雪蓮子罐頭+1 還有雪蓮子麵筋口味
6F 09/11 22:04
推
kenkenken31
: 第一次知道雪蓮仔就是鷹嘴豆
7F 09/12 05:54
推
higger
: 又叫埃及豆,用烤的也行
8F 09/12 07:51
※ 編輯: akiranon (101.9.130.144 臺灣), 09/12/2023 10:01:22
→
akiranon
: 罐頭的會不會比較多香料或鹽之類的?
9F 09/12 10:02
→
Murkever
: 用萬用鍋煮,有沒有先泡水好像沒很大差別
10F 09/12 10:37
推
sleepyrat
: 雪蓮子是鷹嘴豆的品種之一是
11F 09/12 10:38
推
pegasusatlan
: 以前有在泡水,現在沒在泡 只是偏硬 但口感不錯。
另一種選擇就是買鷹嘴豆粉,可以自製餅皮。罐頭就
是方便,比較貴。
12F 09/12 12:44
→
excercang
: 粉的纖維質會比較少吧
15F 09/12 13:00
→
pegasusatlan
: 可能吧,但纖維質也可以另外攝取,粉是方便拿來做
其他東西
16F 09/12 15:29
推
ap926044
: 水煮 壓成泥 加一些蒜頭 孜然 調味料 就很好吃
18F 09/12 16:11
推
Anda
: 還是入印度、希臘菜最美味啊~
吃不慣台式配土豆麵筋的醬油口味..
19F 09/12 20:06
--
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