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作者
medama
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標題
Re: [閒聊] 滿漢大餐蔥燒牛肉 一渡讚剝皮辣椒雞肉
時間
Mon Mar 25 22:51:21 2024
https://i.imgur.com/w3FeD3W.jpeg
不是
調理包建議後加 是怕水溫降低讓麵泡不開吧
肉早就高溫長時間處理過了 怎麼可能多泡3分鐘就變柴
我自己吃泡麵都習慣先加調理包
台灣泡麵基本上先加後加都沒有任何問題
有一次吃日本泡麵看到後加指示 還是先加了
結果醬包太黏稠 被醬滲透的那一小塊麵真的泡開
後來吃日本牌子時就乖乖按照指示後加了
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.77.209 (臺灣)
※ 作者:
medama
2024-03-25 22:51:21
※ 文章代碼(AID): #1c0Ozh7t (C_Chat)
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https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1711378283.A.1F7.html
推
gox1117
: 我也是全部都先放再加熱水
1F 03/25 22:52
推
wenku8com
: 我是後放,這樣可以稍微讓溫度降低一點比較好吃
2F 03/25 22:53
推
fman
: 我也都全部丟下去,水是煮開才泡就沒溫度不夠問題
3F 03/25 22:53
推
rainnawind
: 重複受熱是真的會變柴
4F 03/25 22:53
推
buke
: 好餓
5F 03/25 22:54
→
rainnawind
: 用泡的比較沒差,但是如果用煮的,先丟調理包保證柴
到爆,不然就散成碎塊
6F 03/25 22:55
→
haha98
: 本來就很柴了 根本沒差
8F 03/25 22:55
推
buke
: 至少沒比台酒的柴
9F 03/25 22:56
→
medama
: 會柴的是本來就很柴,牛筋那種你先加進去泡也不會柴
10F 03/25 22:56
推
Y1999
: 先全丟+1
11F 03/25 22:57
推
minipig0102
: 照漫畫的泡 偶爾會把調理包放在另一個碗裡加熱水泡
不然就直接鍋子都丟下去煮一碗順便加其他料
12F 03/25 22:57
→
krousxchen
: 調理包冬天會變肉凍吧,所以要放上面加熱變回液態
14F 03/25 22:58
推
digitai1
: 最後放+1 連用鍋子也是最後放
15F 03/25 22:58
→
howard1997
: 我用煮的都先放欸 喜歡把麵跟蛋煮入味
16F 03/25 22:59
--
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