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作者
TRFgee
(ASIAGODGEE)
標題
Re: [閒聊] 日本A5和牛是最強的肉料理吧?
時間
Sun Nov 26 16:49:48 2023
和牛這東西基本上要當調味料
而非主食本身
你用和牛去做料理基底
燉煮、咖哩、滷肉飯、漢堡
絕對沒有其他肉品能匹敵
但你如果說牛排或火鍋涮肉
完全不會是強項
所以你看到比較有名的牛排館
主力都還是美國牛
日本自己也知道和牛的弱點
所以他們近幾年用乳牛、黃牛去混種
弄出F系列的和牛
就比較適合當主食吃
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.83.76.195 (臺灣)
※ 作者:
TRFgee
2023-11-26 16:49:48
※ 文章代碼(AID): #1bOmQk8b (C_Chat)
※ 文章網址:
https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1700988590.A.225.html
※ 同主題文章:
Re: [閒聊] 日本A5和牛是最強的肉料理吧?
11-26 15:34
arrenwu
Re: [閒聊] 日本A5和牛是最強的肉料理吧?
11-26 16:49
TRFgee
Re: [閒聊] 日本A5和牛是最強的肉料理吧?
11-26 17:36
kobe30418
Re: [閒聊] 日本A5和牛是最強的肉料理吧?
11-26 18:56
e2167471
Re: [閒聊] 日本A5和牛是最強的肉料理吧?
11-26 19:34
Atima
※ 編輯: TRFgee (111.83.76.195 臺灣), 11/26/2023 16:51:11
推
yankeefat
: A5和牛涮過的湯頭都是甜的
我第一次吃火鍋吃到想連湯一起打包帶回家
1F 11/26 16:51
推
yangtsur
: 問三層肉是會想吃肥瘦適中的還是90%都油的部分
3F 11/26 16:52
推
yankeefat
: 燉煮跟滷肉飯沒試過 和牛咖哩跟漢堡我吃完都覺得
實在太浪費食材了
4F 11/26 16:54
→
SunnyBrian
: 這個評語很好,當調味料用XD
6F 11/26 16:58
--
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